Een professionele keuken moet voldoen aan strikte eisen op het gebied van efficiëntie en hygiëne. Enkele cruciale elementen zijn:
Aangezien ook het toezicht hierop steeds strenger wordt. Denk aan keukens fulfilled zo min mogelijk handgrepen, hoekjes en randjes waar viezigheid in kan komen. Horeca apparatuur is vaak ook zo gemaakt dat het eenvoudig schoon te houden is, zodat je altijd in een heerlijke frisse keuken staat te werken.
Hulpmiddelen en apparatuur: De juiste apparatuur, van ovens en fornuizen tot koelkasten en vaatwassers, is essentieel voor een professionele keuken. De keuze van apparatuur moet passen bij de specifieke behoeften en het volume van de keuken.
KlopPro bv is exclusief importeur in de Benelux voor de gerenommeerde merken Alto-Shaam, Moduline en Prática. Maar wij verkopen niet alleen keukenapparatuur; wij bieden echt oplossingen voor de uitdagingen waar veel horecaondernemers en chefs mee te maken hebben in hun keuken.
Meld je aan! Blijf op de hoogte van de nieuwste ontwikkelingen en acties by way of onze nieuwsbrief. E-mailadres Meld je aan
Schrijf u vandaag nog in voor een demo en ontdek wat deze slimme oplossingen voor uw keuken kunnen betekenen.
Niet alleen voldoende werkplek, maar ook de indeling speelt een rol. Iets waar een horeca groothandel alles van af weet. Denk aan de afstand van de spoelbakken tot het fornuis bijvoorbeeld, evenals further werkruimte voor de mis en place.
"Mijn favoriete plek is combisteamer de pass. Maar eigenlijk is de hele keuken geweldig geworden. Overal werk je fijn. Maar vanaf de move overzie ik het cafe én de keuken.
De Pacojet is een innovatief keukenapparaat dat diepgevroren ingrediënten ultrafijn pureert zonder ontdooien. Dankzij deze techniek ontstaat minder verspilling, omdat je alleen verwerkt wat je nodig én groente en fruit volledig kunt benutten.
Voor ons gaat duurzaamheid verder dan besparen op energiekosten. Duurzaamheid gaat about het wegnemen van alle pijnpunten in de professionele keuken, zodat een onderneming rendabel en duurzaam gerund kan worden.
Een punt dat vaak around het hoofd wordt gezien, maar in de praktijk erg belangrijk is, is de hygiëne. We hebben het in dit geval more than de hygiëne van de keuken zelf, die veel makkelijker te onderhouden is als de keuken eenvoudig schoon te maken is.
Werkruimtes en indeling: Een goed doordachte indeling helpt bij een vlotte workflow en minimaliseert verspilling van tijd. Denk aan zones voor voorbereiding, koken, bakken en schoonmaken.
Een slender ingerichte keuken met innovatieve oplossingen kan het verschil kan maken om een rendabele keuken te runnen. Wij helpen u hier graag bij!
met onze ontwerpers? [email protected] Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste ontwikkelingen en trends op het gebied van keukeninrichtingen en SVZ! Voornaam Achternaam mail